उत्पत्ति के प्लेस:
चीन
ब्रांड नाम:
LTPM China
प्रमाणन:
CE
मॉडल संख्या:
LTDG-श्रृंखला
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सूखे फल सब्जी प्रसंस्करण में संयंत्र वैक्यूम फ्रीज ड्रायर
वैक्यूम फ्रीज सुखाने की तकनीक वर्तमान में खाद्य निर्जलीकरण प्रसंस्करण के लिए सबसे उन्नत तकनीक है।सामान्य सुखाने की विधि की तुलना में, इस तकनीक के साथ उत्पादित फ्रीज-सूखे भोजन में गुणवत्ता आश्वासन की लंबी अवधि, अच्छी पुन: जलयोजन प्रकृति, अच्छा दिखने वाला रंग, अच्छा स्वाद, स्वाद, आकार और पौष्टिक घटकों की उच्च सामग्री होती है।सूखा भोजन मूल रूप से अपने आयतन और आकार में अपरिवर्तित रहता है, यह स्पंज जैसा दिखता है और इसमें कोई सिकुड़न नहीं होती है।इस तरह की सुखाने की तकनीक का व्यापक रूप से सब्जियों, फलों, मसालों, जलीय उत्पादों, जैविक उत्पादों, दवा, पेय और आदि की प्रक्रिया में उपयोग किया जा सकता है।
तकनीकी पैमाने
| शक्ति | 167Kw, 380V ± 10%, 50HZ, 3 चरण, 5वायर |
| वैक्यूम समारोह | 19.8kw |
| प्रशीतन समारोह | 92kw |
| ताप समारोह | 55.5kw |
| संपीड़ित हवा | ≥40 एल / मिनट (पी = 0.5 ~ 0.8 एमपीए) |
| ठंडा पानी मात्रा | 50 एम 3 / एच (टी ≤30 ℃, पी = 0.2-0.3 एमपीए) |
| डीफ्रॉस्ट पानी की मात्रा | 4000 किग्रा (टी≥30 ℃, पी = 0.1-0.2 एमपीए) |
| पूरी मात्रा (एल × डब्ल्यू × एच) |
शुष्क कक्ष और संघनित्र: डी = φ2100mmL=6650mm फ्रीज सिस्टम वैक्यूम सिस्टम कंट्रोल सिस्टम: एल = 2600 मिमी डब्ल्यू = 2200 मिमी एच = 2000 मिमी डिजाइन के आधार पर अंतिम आयाम |
| संरचना | विभाजित करना |
| कुल वजन | 15 टी (लगभग।) |
वैक्यूम फ्रीज ड्रायर का कार्य सिद्धांत
पारंपरिक वाष्पीकरण निर्जलीकरण विधि के बजाय, वैक्यूम फ्रीज सुखाने की तकनीक बर्फ से वाष्प तक सीधे उच्च बनाने की क्रिया द्वारा उत्पादों को निर्जलित करती है।फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, सामग्री -18 डिग्री सेल्सियस तक जम जाएगी, फिर निर्जलीकरण के लिए वैक्यूम सुखाने वाले टैंक में चले जाएंगे, स्वचालित नियंत्रण प्रणाली उचित बनाए रखने के लिए प्रत्येक उत्पाद के फ्रीज सुखाने के अनुसार वैक्यूम और हीटिंग तापमान निर्धारित करेगी। एफडी प्रसंस्करण के लिए परिस्थितियाँ।सुखाने की प्रक्रिया के दौरान सामग्री जमी हुई स्थिति में रहती है और पानी को सामग्री से बाहर निकालने के लिए जल वाष्प कोल्ड ट्रैप कॉइल की सतह पर संघनित किया जाएगा।
आवेदन
वैक्यूम फ्रीजिंग और सुखाने की मशीन का व्यापक रूप से विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि सब्जियां, फल, मसालों, समुद्री भोजन, जैविक उत्पाद, दवा, पेय, नमूना, आदि।
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